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Piatto unico: carbonara leggera

Se avete la fortuna che il vostro bimbo mangi relativamente tutto, potete sbizzarrirvi con i “piatti unici”.

Il mio Matteo ormai rifiuta la minestrina e vuole mangiare a tavola con noi le stesse cose dei grandi. Di contro non ha mai accettato il secondo e la frutta dopo la pasta, così provo ad inserire qualche proteina nel primo ogni tanto per alternarla alle verdure e variare.

Oggi ho provato una carbonara leggera fatta soltanto con uovo e prosciutto e una spolverata di grana padano. Ho cucinato le penne rigate e poi le ho tagliate a metà per lui. In questo modo abbiamo mangiato la stessa cosa e lui è felice!

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2 thoughts on “Piatto unico: carbonara leggera

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